¿Cuál es la mejor pollería de Miami?

Papas fritas y su cuarto de pollo. Es lo que siempre esperas y lo más rápido que se te viene a la mente cuando pides al mozo, a viva voz, este manjar en cualquier pollería del sur de la Florida. Y creo que sin temor a equivocarme que el pollo a la brasa es uno de los platos más pedidos y, por ende, uno de los más populares. ¿O no?

Y no solamente por su sabor, sino porque es un plato para compartir. Desde el más rico hasta el más pobre, hay para todos los bolsillos y de todas las sazones. Díganme quién no ha devorado uno un fin de semana por la tarde (generalmente, el día que nadie quiere cocinar en tu casa), celebrando un cumple de la oficina o gileando a la enamorada. Nadie se resiste a la deliciosa ave humeante con su ensalada fresca y gaseosa helada , empuñando cada papa en las diferentes salsas. Mezcla divina de sensaciones… ahhhh… manjar de los dioses!!.

Esta apología al pollo a la brasa me viene a la mente a raíz de la reciente inauguración de Pardos's Chicken en la zona de Coral Gables en Miami -cuya publicidad estuvo en los principales medios de comunicación hispanos de la Capital del Sol- desatándose una verdadera "pollomanía" entre la comunidad peruana del sur de la Florida. Todos quieren saborear el pollo de esta franquicia que inició el camino al éxito en Lima, allá por el año 1988, con su primer local en San Borja.

Pero todos sabemos que desde hace más de 20 años, existen varias pollerías y restaurantes en el sur de la Florida que preparan este manjar. Solamente en Miami calculamos unas 15, entre las que destacan El Pollón Grill, Tambo Grill, El Pollo Inka, La Villa de Don Pollo, La Granja, entre otros. La pregunta entonces es de cajón : ¿Cuál es la mejor pollería peruana de Miami? Difícil encontrar una respuesta. Todos tienen su hinchada, fieles al sabor, la textura, a sus papas fritas, a sus variadas salsas, al precio y la buena atención del local. Espero sus respuestas.